CONTESTA LAS SIGUIENTES PREGUNTAS DE OPCIÓN MÚLTIPLE

PREGUNTAS BREVES

Contestas con frases completas:

1. ¿Qué ocurre después del Neolítico?
2. ¿Por qué se caracteriza el Neolítico?
3. Nombra cuatro de las primeras civilizaciones conocidas asentadas en la Península Ibérica.
4. ¿Por qué se llama a la cueva de Altamira la capilla Sixtina del arte rupestre?
5. Observa las pinturas que hacía el hombre en la cueva de Altamira y las que hacían en la zona de Levante. Señala tres diferencias.
6. ¿Dónde podemos encontrar un dolmen en España? Visita el Internet y señala cinco lugares.
7. ¿Quiénes eran los celtas? ¿Cuándo llegaron a España?
8. ¿Qué es un castro? Nombra uno famoso.
9. ¿Quiénes son los íberos?
10. ¿Por qué la Dama de Elche tiene un gran valor no sólo arqueológico sino también cultural?
11. ¿Dónde podemos encontrar grandes toros de granito? ¿Para qué construían estas grandes esculturas de piedra los íberos?
12. ¿Por qué los españoles recuerdan el nombre de Numancia como un símbolo de heroísmo? ¿Qué habrías hecho tú en la situación de un habitante numantino?
13. ¿Qué ciudad española fue fundada por los fenicios? Localízala en un mapamundi.
14. Cita tres cosas que los fenicios aportaron al mundo moderno. ¿Cuál es la más importante en tu opinión?
15. ¿Dónde podemos encontrar una ciudad griega en España? Localízala en un mapa.
16. ¿Qué son las Guerras Púnicas?
17. ¿Cómo llamaron los romanos a la península Ibérica?
18. Cita dos romanos famosos nacidos en la Península.
19. ¿En qué año podemos decir que la Península queda bajo el dominio romano?
20. ¿Qué es el latín?
21. Cita cinco construcciones romanas y sitúalas en el mapa.

RELACIONA

Relaciona las palabras de la primera columna con lo que mejor corresponda de la segunda columna:

CRONOLOGÍA

Escribe al menos cinco datos históricos y sus fechas de manera cronológica en la línea siguiente sobre la historia de España hasta el siglo V d.C.

1.

2.

3.

4.

5.

INVESTIGA

1. Busca en el Internet fotografías del peinado de las mujeres con el traje folclórico de Valencia. Descríbelo y compáralo con el de la Dama de Elche.
2. Busca en el Internet fotografías del peinado de las mujeres con el traje folclórico de Valencia. Descríbelo y compáralo con el de la Dama de Elche.
3. El vino y el aceite de oliva son parte importante de la dieta en España. Señala en un mapa las regiones donde se cultivan estos productos. ¿Cuáles son los vinos más importantes? ¿Cómo se usa el aceite de oliva? Da varios ejemplos.
4. Haz una lista de las lenguas romances y otra lista con lenguas no romances, pero con influencia del latín.

TAREA DE COMPRENSIÓN AUDITIVA ¡PODCAST EN ESPAÑOL!

Escucha la información que nos dan varios científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas el CSIC sobre la cultura tartesa: Tartesos, los habitantes de Península Ibérica hace miles de años.

1. ¿Quiénes eran los tartesos?
2. ¿Dónde y cuándo vivían?
3. ¿Qué es Palarca?
4. ¿Quiénes fueron los primeros científicos que empezaron a investigar sobre la cultura tartesa?
5. ¿Qué ocurre en 1998?
6. ¿Qué es Carambolo?
7. Nombra 3 de los yacimientos tartesos descubiertos en la Península Ibérica.
8. ¿Qué es hecatombe?
9. ¿Qué han encontrado en El Turuñuelo?

VIDEO

En 2016 se estrenó una película sobre el descubrimiento de las cuevas de Altamira protagonizada por un actor español muy popular, Antonio Banderas. Mira el tráiler de la película Altamira y después contesta las preguntas siguientes.

Si quieres comprobar todo lo que sabes sobre las cuevas, puedes realizar este cuestionario. Aquí te dejo el enlace: Cuevas de Altamira Jugar al trivial.

PROYECTO

Mira en YouTube una corrida de toros. Señala las partes de la corrida, el número de toros y toreros. Las funciones de cada uno de los toreros: picador, banderillero… ¿Qué es lo que más te llama la atención? ¿Por qué?

Mira en YouTube un encierro de San Fermín. ¿Qué es lo que ocurre? ¿Cuándo se celebra? Escribe en 100 palabras tu opinión sobre esta tradición taurina.

Compara una corrida y un encierro.

LECTURA

¿Cómo comían los romanos?

Los primeros romanos comían solo para alimentarse, conocían muy pocos alimentos. Los platos más comunes eran la papilla de mijo, o guisantes; las gachas de harina de trigo y otros cereales a los que en ocasiones añadían manteca; la Polenta, gachas realizadas con harina de cebada. El pan era su alimento estrella. De vez en cuando comían huevos, queso de oveja o cabra, aceitunas, verduras, frutas, sopas y legumbres. Las carnes se comían poco, pero cuando consumían carne solían comer pollo o cerdo y los más adinerados bueyes²¹. El pescado solo se comía en la costa. Con la expansión y el comercio a partir de finales del siglo III a.C. la gastronomía se revolucionó con nuevos alimentos.

Los romanos aprendieron el oficio de los panaderos en el siglo II a.C., por el contacto con la cultura griega. En las ruinas de Pompeya se han encontrado restos de panes junto a moldes y utensilios relacionados con el arte de hacer pan. Los romanos elaboraban pan ácimo y pan fermentado, con sal y sin sal panes de diversos cereales, panes con especias, con hierbas aromáticas, con miel, con queso con pasas; de diversas calidades y formas. Los cocían al horno, a la ceniza, en moldes, pan con vino, con aceite, con leche y pimienta. También había panes para días señalados y fiestas.

En el año 30 a.C. en Roma había 300 hornos de pan. El precio del pan estaba regulado. Existía el colegio de panaderos que gozaba de algunos privilegios sobre los impuestos. En la ciudad de Roma se llegó a distribuir pan a todos los ciudadanos. Juvenal dijo que para tener contento al pueblo solo hacía falta darle “pan y circo”.

Con la paulatina romanización los romanos fueron extendiendo el cultivo del olivo, la vid, las higueras, los limoneros, los manzanos, los cerezos, los albaricoqueros, los melocotoneros, las granadas, muchas variedades de lechugas y de calabazas, los melones y las sandías, los embutidos, las salsas y el queso.

Dependiendo de cada estación se aconsejaba un alimento u otro. Aconsejaban el ejercicio moderado y no abusar de los azucares y las grasas. Se utilizaba mucho las especias como pimienta, comino, asafétida, azafrán, cardamomo, jengibre, fenogreco, mostaza, y sésamo. Entre las hierbas aromáticas destacan la albahaca, el cilantro, el hinojo, el laurel, la menta, la mejorana, el perejil, la ruda, la salvia, y el tomillo. Con el paso de los años pusieron de moda los platos muy especiados y fuertes. De la austeridad pasaron al exceso y en el 95 a.C. se fijó un límite a la cantidad de alimentos que se podían servir en los banquetes, por medio de la Ley Licina.

La elaboración de la comida era cada vez más laboriosa. Al principio se encargaban de ella los esclavos, pero poco a poco se fue especializando la cocina y nacieron los cocineros, que rápidamente se pusieron de moda.

En la época imperial los romanos realizaban tres comidas, dos ligeras que eran el desayuno, y la comida o almuerzo, y otra más contundente²² que era la cena. Por la mañana solían tomar un trozo de pan mojado en leche, un huevo y aceitunas. A medio día comían queso de oveja o cabra y un trozo de carne. En la cena se servían unos entremeses, un primer plato de carne o pescado y, para finalizar, el postre.

Los romanos disponían de ganado bovino, ovino y caprino, pero sobre todo apreciaban los productos de la caza. Comían avestruz, ciervo y jabalí, y también pollo y ternera. La carne se conservaba seca o salada. En la época imperial se comía mucho pescado fresco y en salazón, y les encantaba el marisco, pero lo que más se consumía era la morena. Las hortalizas y verduras inicialmente silvestres se convirtieron en la base de la alimentación romana. Los primeros dulces eran preparados en casa a base de frutas, harinas, agua y leche, y se aderezaban con pimienta y miel antes de servirse.

El vino dulce se elaboraba con miel, ya que la caña de azúcar que llegaba de Egipto era un producto carísimo. El vino empezó siendo utilizado sólo para los ritos religiosos, pero pasó después a formar parte de las costumbres populares, aunque estaba prohibido para las mujeres y hombres menores de 30 años.

Los romanos eran muy religiosos y supersticiosos. Antes de cada comida realizaban ritos de agradecimiento durante los que se ofrecía comida y vino a los lares, divinidades protectoras de la casa.

Comían con cuchara o con las manos. Los alimentos generalmente eran triturados, y se comían muchas albóndigas, purés y sopas. En las casas pobres no se solía cocinar por miedo de provocar un incendio y los platos se servían fríos. Era muy común comprar comida y comer fuera de casa y había diferentes tipos de tiendas de comida:

• tiendas lujosas para clientes ricos, donde servían comidas exquisitas.
• tiendas más populares para gente más modesta, donde ofrecían platos calientes para consumir in situ o para llevar.
• tiendas donde también servían bebidas y funcionaban como hostal.

También se podían comprar comida a algunos de los muchos vendedores ambulantes situadas cerca de los baños, anfiteatros o circos.

En las villas o casas de adinerados, había una sala con tres lechos en torno a una mesa de la que todos se servían. Los comensales se recostaban sobre el brazo izquierdo y comían con los pies descalzos. En cada uno de los lechos se instalaban tres personas en sus respectivos lugares de derecha a izquierda: lecho superior, medio e inferior.

La cena se abre con el lavado de las manos después de haber salido del baño en las termas. Viene a continuación la entrada de aperitivos, que servían los entremeses. La cena propiamente dicha constaba de cuatro platos o, y era regada con vino abundante. Se terminaba con el postre, consistente en manjares²³ secos condimentados.

Se ha de advertir que los romanos bebían el vino puro mezclado con agua y especias. El vino puro sin mezcla lo reservaban para las ofrendas y cultos religiosos. Los comensales utilizaban los dedos para comer; por ello, antes, durante y después del banquete, los esclavos, con aguamaniles²⁴, vertían agua fresca y perfumada en sus manos. Eructar estaba bien visto y los invitados a un banquete estaban autorizados por edicto imperial, realizado por Claudio, a expulsar gases libremente. En algunas casas había una bacinilla²⁵ en el comedor para necesidades mayores. Si se tenía ganas de vomitar se metían una pluma de pavo en la garganta, y posteriormente, se enjuagaban con vino y seguían comiendo. Cuando terminaba el banquete, se podían llevar los restos de la cena a casa con la servilleta que habían traído; así se alababa al anfitrión.

Los romanos distinguían 21 variedades de olivas para la obtención del aceite y las recetas para preparar las olivas, en vinagre o aceite, con sal y aromatizadas con hierbas. Los romanos elaboraban muchos tipos de aceite según el momento de recoger las aceitunas y según el prensado obtenían por ejemplo el aceite flos que era el aceite virgen; el sequens, obtenido en el segundo prensado, el cibarium que era de menor calidad, y el omphacium utilizado para la perfumería. También hacían aceites para los masajes y para iluminar con las lucernas. Utilizaban el vinagre como bebida; la mezcla de vinagre con agua era una bebida refrescante, que bebían las legiones romanas. Otra bebida muy popular fue el oximel, que se obtenía mezclando vinagre con agua y miel.

Plinio el Viejo, en su obra Historia Natural, nos describe algunas propiedades medicinales del vinagre; lo recomienda para hacer gargarismos²⁶, baños de pies y para aclarar la visión. Su utilización más importante fue en la cocina de Marco Apicio,[1] lo utilizaban como conservante, para aliñar²⁷ platos y como parte de los ingredientes de muchas salsas.

Después de leer ¿Cómo comían los romanos? responde estas preguntas:

1. Escribe una lista de alimentos con el vocabulario de la lectura
   1. Los que ya conocías
   2. Vocabulario nuevo

2. Busca la diferencia entre el pan ácimo y pan fermentado.

3. De todos los productos, ¿cuál te ha sorprendido más?

4. ¿Cuál era el horario de comidas de los romanos?

5. ¿Qué hacían antes de comer?

6. ¿Cómo se disponían las mesas o sillas para comer?

7. ¿Qué ingredientes usaban para cocinar los postres?

8. ¿Qué bebían durante la comida?

9. ¿Comían en restaurantes?

10. ¿Para que usaban el aceite de oliva?

11. ¿Qué es el vinagre? ¿Para qué lo usaban?